日本酒データベース
楽器正宗 純醸（福島県 合名会社大木代吉本店）
楽器正宗 純醸（福島県 合名会社大木代吉本店） 「楽器正宗」は、君が代の作曲者とされる奥好義（おく よしいさ）さんが「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。 この日本酒はさ …
超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰（山形県 新藤酒造店）
超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰 （山形県 新藤酒造店） 希少酒造好適米「神力」を使用した日本酒。 酒造好適米「神力」は明治時代に西日本を中心に栽培されていましたが、戦前頃からの品種改良競争により、徐々に表舞台から …
司牡丹 純米酒 AMAOTO（高知県 司牡丹酒造株式会社）
司牡丹 純米酒 AMAOTO （高知県 司牡丹酒造株式会） 高知県佐川町出身の人気声優である小野大輔氏と、同じく高知県佐川町に本社を置く司牡丹酒造のコラボ日本酒です。 酒名の「AMAOTO」は小野大輔氏の初シングル「雨音 …
うごのつき 純米大吟醸 無濾過生原 山田錦（広島県 相原酒造株式会社）
広島県 相原酒造株式会社 うごのつき 純米大吟醸 無濾過生原 山田錦 広島県の日本酒 雨後の月の季節限定酒です。 入手出来る時期は1～3月。 私個人としては、雨後の月の季節限定酒の中では一番好きな日本酒です。 香りはフル …
松緑 別格 純米大吟醸（青森県 株式会社齋藤酒造店）
青森県 株式会社齋藤酒造店 松緑 別格 純米大吟醸 齋藤酒造さんの本気の一品。 一升瓶で普通に買ったら1本13,000円近くしますが、その分は味は別格。 香りは他の純米吟醸とかの松緑と比較して、少しふくよか。 その香りが …
