日本酒データベース
人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 （福島県 人気酒造株式会社）
福島県 人気酒造株式会社 人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 人気酒造さんの主力の日本酒。 人気酒造さんも「ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門」でこのゴールド人気が受賞してから、急激に知名度を上げてきましたね …
英君 緑の英君 純米吟醸（静岡県 英君酒造株式会社）
静岡県 英君酒造株式会社 英君 緑の英君 純米吟醸 結構、辛口。 ただ、そこまで淡麗というわけではないので、白子や燻製といった多少癖があるものが結構合います。 北陸のお酒の様な辛口に、多少香りが加わった日本酒を探している …
くどき上手 無愛想 純米大吟醸 生詰（山形県 亀の井酒造株式会社）
山形県 亀の井酒造株式会社（HP無） くどき上手 無愛想 純米大吟醸 生詰 最近増えてきた精米歩合30％以下のプレミアム純米大吟醸。 この「くどき上手 無愛想」は精米歩合22％で日本酒の代表酒米 播州の山田錦を使用し、酵 …
花邑 純米吟醸 火入れ（秋田県 両関酒造株式会社）
秋田県 両関酒造株式会社 花邑 純米吟醸 火入れ（写真右） 花邑は両関とは別に限定流通ブランドとして造られた日本酒で、地元や懇意にしている酒販店ぐらいしかなかなかお目に掛かれません 芳醇な香りがメインですが、定番の両関 …
龍蟠 純米吟醸 原酒（秋田県 合名会社鈴木酒造店）
秋田県 合名会社鈴木酒造店 龍蟠 純米吟醸 原酒（写真左） 秀よしの新ブランドの龍蟠（りゅうばん）。 2014年現時点では、年間800ｋｇしか仕込んでいないという結構貴重な日本酒です。 フルーティーな香りも感じられますが …
