日本酒データベース
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生（山口県 旭酒造株式会社）
山口県 旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生 獺祭で例年初夏に発売される夏仕込みの生酒。 生酒なだけあり、通常の三割九分よりも香り高く、味わいは爽やかですが舌にはしっかり残ります。 香りは濃 …
冽 純米大吟醸 無濾過生原酒（山形県 株式会社小嶋総本店）
山形県 株式会社小嶋総本店 冽 純米大吟醸 無濾過生原酒 かの有名な東光さんを作っている小嶋総本店さんの日本酒。 イメージとしては東光に少しフルーティーな香りを立たせた様な香り。 飲んだ後は東光独特のキレはそのままに、加 …
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露 威吹（山形県 冨士酒造株式会社）
山形県 冨士酒造株式会社 栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露 威吹 主体の香味はフルーティーだが、キレがある為、後味はあまりフルーティーらしさを感じさせない。 飲む時の日本酒の香りを楽しみ、飲んだ後は食べ物の味を主 …
まんさくの花 純米吟醸 活性生原酒 スパークリングドルチェ（秋田県 日の丸醸造株式会社）
秋田県 日の丸醸造株式会社 まんさくの花 純米吟醸 活性生原酒 スパークリングドルチェ レストランに出てきてもパッと見分からない様なオシャレな瓶が特徴の、最近人気のスパークリング日本酒。 炭酸は結構強めですが、それが活性 …
まんさくの花 吟醸 かちわり原酒（秋田県 日の丸醸造株式会社）
秋田県 日の丸醸造株式会社 まんさくの花 吟醸 かちわり原酒 2014年夏から発売された日の丸醸造さんのひやおろしペア「氷」、「祭」の片割れ。 ロックで飲むのに向いている日本酒というコンセプト通り、氷を入れてちょうど良く …
