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日本酒データベース

楽器正宗 純醸(福島県 合名会社大木代吉本店)

楽器正宗 純醸(福島県 合名会社大木代吉本店) 「楽器正宗」は、君が代の作曲者とされる奥好義(おく よしいさ)さんが「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。 この日本酒はさ …

超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰(山形県 新藤酒造店)

超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰 (山形県 新藤酒造店) 希少酒造好適米「神力」を使用した日本酒。 酒造好適米「神力」は明治時代に西日本を中心に栽培されていましたが、戦前頃からの品種改良競争により、徐々に表舞台から …

司牡丹 純米酒 AMAOTO(高知県 司牡丹酒造株式会社)

司牡丹 純米酒 AMAOTO (高知県 司牡丹酒造株式会) 高知県佐川町出身の人気声優である小野大輔氏と、同じく高知県佐川町に本社を置く司牡丹酒造のコラボ日本酒です。 酒名の「AMAOTO」は小野大輔氏の初シングル「雨音 …

うごのつき 純米大吟醸 無濾過生原 山田錦(広島県 相原酒造株式会社)

広島県 相原酒造株式会社 うごのつき 純米大吟醸 無濾過生原 山田錦 広島県の日本酒 雨後の月の季節限定酒です。 入手出来る時期は1~3月。 私個人としては、雨後の月の季節限定酒の中では一番好きな日本酒です。 香りはフル …

松緑 別格 純米大吟醸(青森県 株式会社齋藤酒造店)

青森県 株式会社齋藤酒造店 松緑 別格 純米大吟醸 齋藤酒造さんの本気の一品。 一升瓶で普通に買ったら1本13,000円近くしますが、その分は味は別格。 香りは他の純米吟醸とかの松緑と比較して、少しふくよか。 その香りが …

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