山口県 旭酒造株式会社
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(獺祭 おためしセット180ml×3本より 写真の中央)
三割九分と50よりも精米歩合が低い分、さっぱりした香味。
ただ保存状態が良いと栓を開けたてに飲むと、舌の上で弾ける様な食感が味わえる貴重な日本酒。
食前、食事の前半で飲むのにとても良いですね。
原料米 | 米、米麹 |
精米歩合 | 23% |
酵母 | 不明 |
アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
日本酒度 | +4.0 |
酸度 | 1.1 |
アミノ酸度 | 不明 |
仕込水 | 不明 |
山口県 旭酒造株式会社
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(獺祭 おためしセット180ml×3本より 写真の中央)
三割九分と50よりも精米歩合が低い分、さっぱりした香味。
ただ保存状態が良いと栓を開けたてに飲むと、舌の上で弾ける様な食感が味わえる貴重な日本酒。
食前、食事の前半で飲むのにとても良いですね。
原料米 | 米、米麹 |
精米歩合 | 23% |
酵母 | 不明 |
アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
日本酒度 | +4.0 |
酸度 | 1.1 |
アミノ酸度 | 不明 |
仕込水 | 不明 |