山口県 旭酒造株式会社

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(獺祭 おためしセット180ml×3本より 写真の中央)

獺祭 飲み比べ

三割九分と50よりも精米歩合が低い分、さっぱりした香味。

ただ保存状態が良いと栓を開けたてに飲むと、舌の上で弾ける様な食感が味わえる貴重な日本酒。

食前、食事の前半で飲むのにとても良いですね。

原料米米、米麹
精米歩合23%
酵母不明
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+4.0
酸度1.1
アミノ酸度不明
仕込水不明

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