秋田県 日の丸醸造株式会社

まんさくの花 吟醸 かちわり原酒

まんさくの花 吟醸 かち割り原酒 表420

2014年夏から発売された日の丸醸造さんのひやおろしペア「氷」、「祭」の片割れ。

ロックで飲むのに向いている日本酒というコンセプト通り、氷を入れてちょうど良くなる様に少し濃く造られていますね。

ただ、氷を入れて少し溶けてから飲んだ時の香味は、少し香りが強いラムネを飲んでいる様な爽やさがあり、コンセプト通りであることを感じさせられます。

 

原料米米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール
(秋の精、吟の精)
精米歩合60%
酵母不明
アルコール度数19度
日本酒度+6.0
酸度1.5
アミノ酸度1.5
仕込水不明

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