北海道 高砂酒造株式会社
国士無双 純米 にごり酒 ふわり
少しピンク色の瓶が可愛らしいですね。
写真は、NPO法人FBO主催 地酒祭りで頂いた時のものです。
ふわりという名前が付いているだけあり、にごり酒特有の酸味と柔らかい舌触りが感じられるにごり酒。
他のにごり酒より舌の上ににごり分が残りにくいので、あっさりした少し水分が多いものと食べてみるのも面白い。
アルコール度数、日本酒度が他に比べて低いので、お酒にそこまで強くない方や、少しいつもと違う甘めの日本酒を飲みたい方におススメです。
原料米 | 米、米麹 |
精米歩合 | 60% |
酵母 | 不明 |
アルコール度数 | 11度以上12度未満 |
日本酒度 | -25 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 不明 |
仕込水 | 不明 |