青森県 株式会社齋藤酒造店
松緑 純米吟醸 サファイア
典型的な青リンゴやマスカットを彷彿させる甘酸っぱいフルーティーな香味が特徴です。
香りも強すぎるわけでもなく、だからといって味が淡麗なわけでもない為、食前でも食中でも、食後でも飲み易い。
食べ物にも色々合わせやすいですので、合うものを楽しむより、合わせながらその変化を楽しむ方が面白い。
原料米 | 米、米麹(華想い) |
精米歩合 | 55% |
酵母 | 不明 |
アルコール度数 | 17度 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 不明 |
仕込水 | 不明 |