聖 渡舟 純米大吟醸(群馬県 聖酒造株式会社)
聖酒造から滋賀県産の渡舟を100%使った日本酒です。
精米歩合40%の純米大吟醸にも関わらず、四合瓶で2,000円以下と非常にコスパが良いです。
しかも、この日本酒は一度火入れをしたものを無濾過で出荷しています。
その為、無濾過らしい少し酸味がありながら、深い旨味ある味わいが楽しめます。
精米歩合が低いだけあり、後味のスッキリ感はさすがの一言です。
聖らしい旨味あるふくよかな日本酒ですので、煮鯉や煮豚などの少し味が濃い煮込み料理や揚げ物などにも合わせやすいです。
一方で酸っぱい料理とは少し相性が合わないケースがありますので、注意が必要です。
精米歩合40%以下の日本酒は高額の日本酒が多く、四合瓶2,000円以下で購入出来るものは少ないので、精米歩合が低い日本酒を飲んだことが無い方は、ぜひお試し下さい。