繁桝 純米大吟醸 純金箔入り（福岡県 株式会社高橋商店）
福岡県の高橋商店と成城石井のコラボ酒です。
本物の金箔が入っているので、祝いの時などにも向いています。
瓶を開けた瞬間、品のある旨味ある香りが楽しめます。
味わいは香りから想像通りの旨味タイプです。
旨味ある味わいは、飲んでいて重たく感じさせることも多いですが、口当たりがサラッしており、旨味タイプながらずっと飲み続けられます。
料理との合わせ方としては、口当たりがサラッとしていることから、味噌などよりは醤油ベースの方が美味しく頂けます。
材料としては、出汁が出やすいものが合いますが、味の濃さは抑えめのものが向いています。
私のオススメとしては、魚介は牡蠣、イカ、タラ
肉類は鳥モモ、せせり、豚ロース、牛ヒレ、ハチノスなどがオススメです。
