群馬県 高井酒造株式会社

巌 純米吟醸 中取り 瓶燗火入れ

巌 純米吟醸 中取り 平成23BY 瓶館火入れ 表420

 

アーモンドなどの木の実を蒸かした時の様な香りが楽しめる醇酒です。

典型的な醇酒で、飲む前の香りより飲んだ後に鼻に広がる香りを楽しむのが好きな方に向いています。

山の幸、特に木に実る野菜や木の実を使った料理に合わせてみるのが良いかと思います。

 

原料米米(五百万石)、米麹(国産米)
精米歩合55%
酵母協会1401号
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+1.5
酸度1.9
アミノ酸度不明
仕込水不明

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