山形県 株式会社小嶋総本店
冽 純米大吟醸 無濾過生原酒
かの有名な東光さんを作っている小嶋総本店さんの日本酒。
イメージとしては東光に少しフルーティーな香りを立たせた様な香り。
飲んだ後は東光独特のキレはそのままに、加えられた香りがそのまま口にほのかに広がります。
辛口な日本酒（爽酒）とフルーティーな日本酒（薫酒）の中間を飲んでみたい方に勧めたいですね。
| 原料米 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | 不明 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 仕込水 | 不明 |
